• Home
• surinaamse-gerechten
• Chicken Masala Supreme (kip in masalasaus met mango en cashewnoten)

Chicken Masala Supreme (kip in masalasaus met mango en cashewnoten)

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 minuten.

Ingrediënten

1 potje (360 ml) Exotimex of Faja Lobi Chicken Masala (roerbaksaus)
5 eetlepels olie
500 gram kipfilet
1 kleine ui
1 rijpe mango
1 rode paprika
50 gram cashewnoten
1 stengel prei
1/2 kopje water

Bereiden

Olie verhitten; kipfilet en de ui (gesnipperd) toevoegen en enkele minuten roerbakken. Chicken Masala (roerbaksaus), het water, mango (in blokjes gesneden), paprika en prei toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 5-10 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen. De laatste 5 minuten de cashewnoten toevoegen.
Serveertip:Serveren met o.a. Roti, Kotomisi Rijst.

Variatietip: Vervang de mango met rozijnen of bereid dit gerecht eens zonder mango.
In plaats van kipfilet kan ook tahoe of kalkoenfilet worden gebruikt.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Roast Red Pork (geroosterd varkensvlees)
Kippenlevertjes met Aardappelsticks (sambal van kippenlever)
Lapis (maizenadessert)
Baka Jhienga (gefrituurde garnalen)
Baka Bana (gebakken bakbanaan met beslag)