Olie verhitten; kipfilet en de ui (gesnipperd) toevoegen en enkele minuten
roerbakken. Chicken Masala (roerbaksaus), het water, mango (in blokjes
gesneden), paprika en prei toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 5-10
minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur
laten sudderen. De laatste 5 minuten de cashewnoten toevoegen.
Serveertip:Serveren met o.a. Roti, Kotomisi Rijst.
Variatietip: Vervang de mango met rozijnen of bereid dit gerecht eens
zonder mango.
In plaats van kipfilet kan ook tahoe of kalkoenfilet worden gebruikt.
Bron/inzender: Astrid
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |